第一百三十四章 穆菱月的三月策划（下）（第四更！）
“月月，你的策划很不错，但应该还有后续吧？”
万紫应该算是最了解穆菱月的，虽然眼前的策划相当的完美，但这不过是吸引到客流量而已，仅仅只是增加客流量的话，并不一定就代表这个店铺，整体就呈现上升的趋势。
所以，穆菱月的策划肯定不只是如此，必然还有着后续的应对。
“当然了，我都已经说了，这只是策划其中的一环而已。”穆菱月咕咚咕咚的喝了好几杯饮料，然后便是点了一下键盘，将ppt策划翻到了下一页。
“看，这就是我策划中的第二环，用服务来稳住客流量。”穆菱月指了指电脑屏幕，然后便是骄傲的抬起了头来，一副自己很棒棒哒的样子。
“说重点，都是一家人，你这骄傲给谁看呢！”穆云寒有些无语了，看着穆菱月一副我很棒的样子，差点是想要一个爆栗直接捶上去，但最后还是抑制住了内心中的冲动，直接选择忍了下来。
“凶什凶，嫂子在这里，我才不怕你呢！”穆菱月俏皮的吐了吐舌头，朝着林子涵的身边靠了靠，一副我有嫂子我怕谁的样子，也是让得穆云寒颇为的无语。
“好啦，月月，你赶紧说吧，你这第二环的策划到底是怎么回事啊？”林子涵见穆云寒吃瘪，也是连忙出来打了个圆场，同时也是问出了自己心中的疑惑。
穆菱月闻言，也是略微轻咳了几声，随即扫视了一圈，对着众人说道：“第一环的策划，虽然可以吸引到不少的客流量，但是有着一个巨大的缺陷，那就是无法滞留住这些客流量。”
“因为是人都会有着审美疲劳，虽然我们可以通过活动、表演来留住客流量，但是视觉上的疲劳，会让客流量逐渐降低，所以我们必须推出第二环策划，就是所谓的特殊服务滞留法。”
“刚才我就说过了，招聘和营销是同时进行的，为什么这么说呢？就是因为这第二环的策划，我们糕点屋的前身是茶餐厅，既可以吃饭，又可以休闲娱乐。”
“虽然，我们并没有继续做下去，但是却保留了最重要的精华，那就是琴棋书画这四个区域，而我提出的特殊服务滞留法，便和这四个区域有关系。”
“正所谓投其所好，我们通过小蓝企鹅和小老板娘将客人给吸引过来，如果再配合上称心的服务的话，那么客流量，自然而然的便会滞留在店里。”
称心的服务？
穆云寒微微皱了皱眉，显然是在思考着，穆菱月所说的称心的服务，到底该如何去做。
“月月，你就别卖关子了，赶紧直接说出来吧！”林子涵微微摇头，见穆菱月停了下来，也是直接开口催促道。
穆菱月微微一笑，看了一眼穆云寒的方向，继续说道：“其实要完成这个策划的话，就得需要我哥的大力投资了，毕竟若是不下血本的话，自然是不可能得到相应的回报的。”
“你先说说看，总不能让我的钱白打水漂吧！”穆云寒撇了撇嘴，他就知道自家妹妹又在打他的主意，不过如果是可行性的策划的话，那么投资倒也没有什么不可，毕竟这是自家的店铺，前提是亏本肯定是不行的。
“当然，我可是还要我的法拉利呢！”穆菱月笑着开了一句玩笑，便是整理了一下思路，继续说道：“是这样的，我的想法是根据琴棋书画四大区域，来招聘不同的服务人员。”
“比如就拿琴来说吧，很多高档的咖啡店，现在都有着钢琴、小提琴等服务，可以一边聆听音乐，一边享受咖啡的醇香，这是一种非常不错的服务。”
“所以，我觉得我们的糕点屋，也可以采用这种服务方式，比如琴这个区域，我们也可以提供钢琴弹奏的服务，只要客人们愿意出钱就好了。”
“再比如，棋这一块区域，我们可以雇佣棋艺较高的大师来坐阵，这样有着大师的加入，会吸引更多的爱好下棋的客人来挑战，并且对于初入棋道的人来说，还有着大师指导，想必会更加的称心如意。”
“同理，书和画也是一样的，书这一块的话，我建议改为说书，我们不光提供看书的服务，还有着说书人的评书，这样客人们一边吃糕点，一边听评书，又何乐而不为呢？”
“至于画的话，如果有客人需要，我们可以提供作画的服务，比如情侣双人画，家庭合欢画等等，总之就是尽量做到称心如意，充分的发挥这四个区域的特点服务，也就是我所说的特殊服务滞留法。”
再次说完以后，穆菱月已经是口干舌燥，累的直接坐了下来，而听完了她的建议以后，穆云寒也是微微沉思了一下，对于自家妹妹的第二环策划，他倒是并没有什么反对的意见。
“云寒，你觉得怎么样？”林子涵偏过头来，看向了穆云寒，毕竟他才是这里的一家之主，哪怕是穆菱月的策划再好，也得让穆云寒同意才能够实施。
“我觉得还不错，只是这样子的话，我们需要招聘不少人，而且尤其是第二环的策划，琴棋书画都需要专业的人士，只怕不是那么好招聘的。”穆云寒微微皱了皱眉，将自己心中的所想提了出来。
“嗯，哥，你说的没错，我大概算了一下，精湛的棋艺大师，差不多需要两名左右，而琴这一块的话，根据店内的情况，目前只有钢琴和小提琴，所以也只需要招聘两名就可以了。”
“至于书画这一块，和琴棋一样，都是两名左右就可以了，另外说书人上下午进行轮换，作画人两名应该也差不多够了，想必也没那么多的人，会选择作画留恋的，毕竟也不是什么旅游景点。”穆菱月看了一眼电脑屏幕上的ppt，然后稍微做了一下总结的报告。
穆云寒微微点了点头，根据穆菱月的整个策划来看的话，招聘这一块还真的是有些马虎不得，尤其是服务这块的人员招聘，更是其中的重中之重。
可是，要想招聘这些专业性的人才，除了肯花钱以外，还是有着不小的难度的，毕竟他这里是糕点屋，又不是专门的对口工作岗位，人家肯不肯屈尊就业，只怕还有点难说呢！
“粑粑，你画画不是很厉害吗？还有蝈蝈和麻麻他们，下棋也都是很厉害的。”正在穆云寒暗自思索的时候，小丫头也是拽着他的衣袖说道。
穆云寒不由得微微一愣，倒是被小丫头的话给直接吸引住了，他刚才一直都在想，该怎么劝说那些专业性的人才留下来，可是小丫头这么一提醒的话，他倒是有些茅塞顿开了。
既然对方有可能不留下来，那么干脆就迫使他留下来，这样不就行了吗？
……
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万紫应该算是最了解穆菱月的，虽然眼前的策划相当的完美，但这不过是吸引到客流量而已，仅仅只是增加客流量的话，并不一定就代表这个店铺，整体就呈现上升的趋势。
所以，穆菱月的策划肯定不只是如此，必然还有着后续的应对。
“当然了，我都已经说了，这只是策划其中的一环而已。”穆菱月咕咚咕咚的喝了好几杯饮料，然后便是点了一下键盘，将ppt策划翻到了下一页。
“看，这就是我策划中的第二环，用服务来稳住客流量。”穆菱月指了指电脑屏幕，然后便是骄傲的抬起了头来，一副自己很棒棒哒的样子。
“说重点，都是一家人，你这骄傲给谁看呢！”穆云寒有些无语了，看着穆菱月一副我很棒的样子，差点是想要一个爆栗直接捶上去，但最后还是抑制住了内心中的冲动，直接选择忍了下来。
“凶什凶，嫂子在这里，我才不怕你呢！”穆菱月俏皮的吐了吐舌头，朝着林子涵的身边靠了靠，一副我有嫂子我怕谁的样子，也是让得穆云寒颇为的无语。
“好啦，月月，你赶紧说吧，你这第二环的策划到底是怎么回事啊？”林子涵见穆云寒吃瘪，也是连忙出来打了个圆场，同时也是问出了自己心中的疑惑。
穆菱月闻言，也是略微轻咳了几声，随即扫视了一圈，对着众人说道：“第一环的策划，虽然可以吸引到不少的客流量，但是有着一个巨大的缺陷，那就是无法滞留住这些客流量。”
“因为是人都会有着审美疲劳，虽然我们可以通过活动、表演来留住客流量，但是视觉上的疲劳，会让客流量逐渐降低，所以我们必须推出第二环策划，就是所谓的特殊服务滞留法。”
“刚才我就说过了，招聘和营销是同时进行的，为什么这么说呢？就是因为这第二环的策划，我们糕点屋的前身是茶餐厅，既可以吃饭，又可以休闲娱乐。”
“虽然，我们并没有继续做下去，但是却保留了最重要的精华，那就是琴棋书画这四个区域，而我提出的特殊服务滞留法，便和这四个区域有关系。”
“正所谓投其所好，我们通过小蓝企鹅和小老板娘将客人给吸引过来，如果再配合上称心的服务的话，那么客流量，自然而然的便会滞留在店里。”
称心的服务？
穆云寒微微皱了皱眉，显然是在思考着，穆菱月所说的称心的服务，到底该如何去做。
“月月，你就别卖关子了，赶紧直接说出来吧！”林子涵微微摇头，见穆菱月停了下来，也是直接开口催促道。
穆菱月微微一笑，看了一眼穆云寒的方向，继续说道：“其实要完成这个策划的话，就得需要我哥的大力投资了，毕竟若是不下血本的话，自然是不可能得到相应的回报的。”
“你先说说看，总不能让我的钱白打水漂吧！”穆云寒撇了撇嘴，他就知道自家妹妹又在打他的主意，不过如果是可行性的策划的话，那么投资倒也没有什么不可，毕竟这是自家的店铺，前提是亏本肯定是不行的。
“当然，我可是还要我的法拉利呢！”穆菱月笑着开了一句玩笑，便是整理了一下思路，继续说道：“是这样的，我的想法是根据琴棋书画四大区域，来招聘不同的服务人员。”
“比如就拿琴来说吧，很多高档的咖啡店，现在都有着钢琴、小提琴等服务，可以一边聆听音乐，一边享受咖啡的醇香，这是一种非常不错的服务。”
“所以，我觉得我们的糕点屋，也可以采用这种服务方式，比如琴这个区域，我们也可以提供钢琴弹奏的服务，只要客人们愿意出钱就好了。”
“再比如，棋这一块区域，我们可以雇佣棋艺较高的大师来坐阵，这样有着大师的加入，会吸引更多的爱好下棋的客人来挑战，并且对于初入棋道的人来说，还有着大师指导，想必会更加的称心如意。”
“同理，书和画也是一样的，书这一块的话，我建议改为说书，我们不光提供看书的服务，还有着说书人的评书，这样客人们一边吃糕点，一边听评书，又何乐而不为呢？”
“至于画的话，如果有客人需要，我们可以提供作画的服务，比如情侣双人画，家庭合欢画等等，总之就是尽量做到称心如意，充分的发挥这四个区域的特点服务，也就是我所说的特殊服务滞留法。”
再次说完以后，穆菱月已经是口干舌燥，累的直接坐了下来，而听完了她的建议以后，穆云寒也是微微沉思了一下，对于自家妹妹的第二环策划，他倒是并没有什么反对的意见。
“云寒，你觉得怎么样？”林子涵偏过头来，看向了穆云寒，毕竟他才是这里的一家之主，哪怕是穆菱月的策划再好，也得让穆云寒同意才能够实施。
“我觉得还不错，只是这样子的话，我们需要招聘不少人，而且尤其是第二环的策划，琴棋书画都需要专业的人士，只怕不是那么好招聘的。”穆云寒微微皱了皱眉，将自己心中的所想提了出来。
“嗯，哥，你说的没错，我大概算了一下，精湛的棋艺大师，差不多需要两名左右，而琴这一块的话，根据店内的情况，目前只有钢琴和小提琴，所以也只需要招聘两名就可以了。”
“至于书画这一块，和琴棋一样，都是两名左右就可以了，另外说书人上下午进行轮换，作画人两名应该也差不多够了，想必也没那么多的人，会选择作画留恋的，毕竟也不是什么旅游景点。”穆菱月看了一眼电脑屏幕上的ppt，然后稍微做了一下总结的报告。
穆云寒微微点了点头，根据穆菱月的整个策划来看的话，招聘这一块还真的是有些马虎不得，尤其是服务这块的人员招聘，更是其中的重中之重。
可是，要想招聘这些专业性的人才，除了肯花钱以外，还是有着不小的难度的，毕竟他这里是糕点屋，又不是专门的对口工作岗位，人家肯不肯屈尊就业，只怕还有点难说呢！
“粑粑，你画画不是很厉害吗？还有蝈蝈和麻麻他们，下棋也都是很厉害的。”正在穆云寒暗自思索的时候，小丫头也是拽着他的衣袖说道。
穆云寒不由得微微一愣，倒是被小丫头的话给直接吸引住了，他刚才一直都在想，该怎么劝说那些专业性的人才留下来，可是小丫头这么一提醒的话，他倒是有些茅塞顿开了。
既然对方有可能不留下来，那么干脆就迫使他留下来，这样不就行了吗？
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